El aguacate, un producto esencial en la dieta de los hondureños y de creciente demanda en los mercados internacionales, se ha convertido en un foco importante para la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG). Al anexar esta cadena al Fondo Nacional para la Competitividad del Sector Agropecuario de Honduras (FONACSAH).
De esta manera, este fondo es manejado por una junta directiva que está conformada por todos los sectores involucrados. Participando a través de su cadena agroalimentaria de aguacate, colabora con los diferentes eslabones productivos en la conformación de una mesa técnica para el manejo y regulación de los fondos obtenidos de la importación y producción local.
El proyecto tiene como objetivo mejorar la calidad de la producción, fortalecer las capacidades técnicas de los productores y abrir nuevas oportunidades de exportación. Estos fondos se destinan a la capacitación de los productores, el mejoramiento de la producción y la búsqueda de nuevos mercados.
Con una producción más abundante y de mayor calidad, los consumidores también se verán favorecidos. Se espera que, al aumentar la oferta nacional de aguacate, el precio de este producto baje gradualmente, haciéndolo más accesible para los hondureños. Además, la mejora en las prácticas agrícolas garantizará que el aguacate que llegue a las mesas de los hogares sea de la más alta calidad.
Con la colaboración de productores, el futuro del aguacate en Honduras parece prometedor. Gracias a iniciativas como el Fondo Nacional para la competitividad del sector agropecuario de Honduras y el trabajo de la SAG, el país está en camino de convertirse en un referente en la producción y exportación de aguacate en la región.
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