El chef hondureño Gustavo Mejía triunfa en los Estados Unidos con su arte culinario en un restaurante con estrella Michelin en la ciudad de Chicago. El joven originario de San Pedro Sula es chef de cabecera del restaurante ESMÉ, un destacado y peculiar lugar que se ganó recientemente una estrella Michelin por ofrecer un atractivo menú a sus visitantes.
Mejía Alfaro mencionó que desde que llegó a los Estados Unidos en 2004 ha tratado de sobresalir; encontró el gusto por la cocina y hoy se ha convertido en un destacado Chef donde pone todo el arte y amor por la gastronomía.
Gustavo Mejía se denomina un amante de la cocina, dado que desde pequeño ha sido un apasionado por la comida. “Mi familia siempre ha trabajado en restaurantes, a mis 14 años, le ayudaba a limpiar mesas en el trabajo de mi mamá y lavaba trastes, poco a poco me fui metiendo a la cocina y así me desarrollé como Chef”, manifestó.
El sueño del hondureño es llevar a ESMÉ a ganar las tres estrellas Michelin, con trabajo constante y novedosos platillos gastronómicos. Este restaurante se ganó la primera estrella luego de 7 meses de abrir al público de Chicago. El menú que ofrecen en el restaurante donde labora Gustavo Mejía no es un menú que aparece en internet, las personas lo conocen una vez que llegan al peculiar restaurante en Chicago. Son de 14 a 16 platillos que pueden elegir los visitantes.
En resumen, la historia de Gustavo Mejía es un testimonio inspirador del talento y la perseverancia de los hondureños en el extranjero. Su ascenso a la cima de la cocina en un restaurante de renombre en Estados Unidos no solo resalta sus habilidades culinarias excepcionales, sino también su determinación para superar obstáculos y alcanzar sus sueños. Su éxito no solo enorgullece a su familia y amigos, sino que también sirve como un faro de esperanza para otros hondureños que buscan triunfar en el exterior.
