La edición número 19 de la Taza de Excelencia ya tiene fecha. El Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) dio a conocer los días en que se llevará a cabo la competencia que presenta los mejores cafés de Honduras.
Según el Ihcafé, la Taza de Excelencia es “un evento de competitividad y calidad del café, donde se identifican y premian los mejores cafés producidos en el país”. En ese sentido, por más de 19 años se ha demostrado la alta calidad que ofrecen los productores del país y, aunque sean pocos los ganadores, no quiere decir que los demás sean malos, ya que, el jurado siempre se ve complicado al escoger entre tanta excelencia.
Para los interesados, la inscripción y recepción de muestras será del 10 al 12 de abril, continuando con la preselección del 17 al 21 de abril y una vez que se sepa cuáles son los seleccionados, se procede a la entrega de lotes entre el 26 de abril y el 1 de mayo.
Posteriormente, el jurado nacional da su calificación entre el 8 y 12 de mayo para que llegue el turno del jurado internacional el 15, 16, 17 y 18 de mayo, siendo este último día cuando se haga la premiación de los mejores. Para el 29 de junio se tiene proyectado hacer la subasta electrónica y del 26 al 30 de junio se subastarán los cafés premiados.
Si deseas obtener mayor, información contáctate con el Ihcafé a través de sus redes sociales. Cabe recordar que el año pasado, la Finca La Salsa del productor Benjamín Paz obtuvo un precio en el lote 1b de 134.00 dólares x libra de café en la Subasta Electrónica, batiendo el récord histórico en las subastas.
