Georgina Hernández es una joven de 29 años que ha logrado muchas metas en su carrera profesional. Es mercadóloga apasionada, catedrática universitaria en UTH, deportista y últimamente se ha especializado en la alimentación correcta para tener una vida saludable.
Además, practica yoga y trata de mantener un entorno positivo en su vida, hace modelaje como hobby. Vino a RadioHouse y nos contó muchas cosas interesantes:
¿Ha sido fácil ser una maestra joven?
Tuve la oportunidad de obtener experiencia en la universidad donde doy clases. Era la catedrática más joven de todos los campus a nivel nacional, tenía 22 años.
Empecé dando clases, me encantó y a estas alturas tengo 7 años dando clases.
No ha sido fácil, ha sido divertido.
¿Tuviste alumnos de tu misma edad?
Tuve alumnos que me doblaban la edad y cuando me veían decían: “¿Esta cipota me va a dar la clase?”
Luego me decían que de mí aprendieron mucho.
¿Qué haces en tus momentos libres?
Soy inquieta. Soy creativa y no me gusta la rutina, soy innovadora. Me gusta arriesgar y hacer cosas diferentes siempre.
Hago gym. Tengo carácter para llevar mi cuerpo al límite. Boxeo, natación, pilates, yoga, carreras de montaña, escalar, fútbol.
Lo del modelaje es una historia bien cómica porque fui a un casting que pedía mujeres entre 20 y 24 años y yo ya tenía 27. Fui por pura maldad porque me dicen que aparento menos edad. Me llamaron a las dos semanas para decirme que había sido seleccionada para la editorial de moda.
¿Qué te atrae del yoga?
Es un escape para el acelere de vida que llevo. Pensé que era un actividad “playa” y es súper difícil.
Es una forma de encontrar paz mediante la respiración por todo el trabajo que tengo, el estrés y eso me libera.
¿Por qué llegaste a estudiar sobre la alimentación correcta que debemos llevar?
Un caso triste. Una persona que quería mucho, diabético, súper mal portado. No sabía nada de la enfermedad y esta persona falleció por una diabetes mal tratada.
Esto me marcó, decidí orientarme en los alimentos. La bioquímica juega un papel fundamental en todo esto.
Tu cuerpo es la mejor máquina que podes tener. Mi carrera está basada en ciencias de la salud.
Comencé a dar clases de alimentación correcta, esto ayuda a cambiar los malos hábitos y la gente se logra comprometer con un nuevo estilo de vida.
La obesidad es una pandemia declarada por la Organización Mundial de la Salud y todo se puede controlar sabiendo que te llevas a la boca para que te alimente de la manera adecuada. Esto previene las enfermedades.
¿Qué tipo de dieta llevas?
Es una dieta muy personal. Para llevarla deben estar en un control constante con su médico.
La dieta quetogénica consiste en usar el segundo combustible de tu cuerpo, el primero es la glucosa; quetogenic usa la grasa, le das a tu cuerpo un 75% de grasa y te convertís en una maquina quema grasa. Y aun así bajas de peso.
¿Qué tipo de grasa consumís?
Antes que nada, la gente cree que el villano es la grasa y no es así. Realmente es que mientras existan carbohidratos en tu sistema el cuerpo usará esa energía y como va la grasa en las papas fritas, la grasa se acumula.
La grasa es una energía más limpia que los carbohidratos porque no usa insulina y mantiene saludable a tu páncreas.
¿Qué comes?
Proteína moderada. Carbohidratos no deben exceder de cierta cantidad diaria.
Un porcentaje de proteína animal bajo y lo demás grasa.
Buscas grasas con omega 3, salmones, semillas, aceite de oliva. Lácteos podes usar mantequilla, quesillo.
¡Gracias Georgina!
